EMPECEMOS HOY, POR CAMBIAR NUESTROS HÁBITOS ALIMENTICIOS.
"hacia una Nueva Cultura Nutricional en las Cooperativas Escolares”
¿Porqué es importante una buena alimentación?
El crecimiento y desarrollo de los niños es fundamental para su vida futura, ya que de esto depende la capacidad y habilidades que adquiera para cumplir sus sueños y metas.
El crecimiento es el aumento de peso y tamaño de los niños. Es adecuado cuando está bien alimentado y se enferma poco. El desarrollo es la adquisición de funciones, habilidades y relaciones afectivas como: gatear, caminar, hablar, jugar, etc.
Existen a lo largo de la vida de un niño 2 etapas de crecimiento acelerado en las cuales necesita consumir más alimentos; estas dos etapas se refieren al primer año de vida y cuando empiezan a entrar a la edad adolescente, a esta etapa se le llama pubertad. Es muy común que los niños entre 2 y 6 años no tengan apetito, ya que la velocidad a la que están creciendo disminuye. Esto es normal mientras su crecimiento y desarrollo sean adecuados.
Es importante llevar un registro de su crecimiento en estatura y peso ya que este indicador es indispensable para conocer su estado de nutrición y determinar si la cantidad de alimentos que consume es suficiente para lo que pesa y mide.
La base para que un niño crezca sano y fuerte depende del tipo de alimentos y cuánto consuma de ellos. Es muy importante también que no se confunda cantidad con calidad, es decir, que no solo debemos fijarnos en la cantidad de alimento que come el niño sino en que su alimentación sea balanceada e incluya todos los grupos de alimentos, como son la carne, el pollo, el pescado, el pan, los cereales, la leche y en especial las frutas y verduras.
Salud Alimentaria...
Hacia una Nueva Cultura Nutricional...
Los Lineamientos Generales para el Expendio y/o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de Nivel Básico, establecen las características nutrimentales y los criterios técnicos para regular la preparación, el expendio o la distribución de alimentos y bebidas que promuevan una alimentación correcta en todas las escuelas de educación básica.
Su cumplimiento es obligatorio en todas las escuelas públicas y particulares de educación básica del país con establecimiento de consumo escolar. Entraron en vigor el 23 de agosto de 2010, y serán obligatorias para todas las escuelas a partir del primer día de enero de 2011. La oferta de alimentos y bebidas para el consumo en los planteles de educación básica deberá considerar los principios de una dieta correcta.
Los propósitos de estos Lineamientos son:
a) Promover que en los establecimientos de consumo escolar se preparen y expendan alimentos y bebidas que faciliten una dieta correcta para los alumnos.
b) Impulsar, desde el contexto escolar, una cultura de hábitos alimentarios correctos que fomenten una vida saludable.
c) Establecer normas claras sobre los criterios técnicos y las características nutrimentales que deberán cubrir los alimentos y bebidas que se ofrezcan en los establecimientos de consumo escolar, así como las condiciones de higiene y funcionamiento.
Activación Física
Muévete...
Juega, brinca, baila, camina, sube y baja escalares, pasea a tu mascota, pasea en bicicleta, juega al ula-ula, brinca la cuerda, haz caminatas con tus amigos y practica deportes: Futbol, beisbol, natación, etc.
La activación física mantiene en movimiento tu cuerpo, previene la obesidad porque gasta la energía que recibe cuando comes o tu alimentación es alta en grasas, azucares y sal.
AHORA A FUTURO. . . LA META...
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